S rodinným vinárstvom Csernus sme strávili pekný piatok 28.4. v našej vinnej pivnici Archeus. Prechutnali sme mladšie aj staršie ročníky stále sviežich a minerálnych vín. V komornej atmosfére nás sprevádzal Karol Csernus st.. Svoju obľubu potvrdilo Láva Cuveé, Veltlínske Zelené. Z archívov nás prekvapilo Rulandské modré z agátového sudu svojou plnosťou a vyváženou chuťou. Degustačný hárok: Sekt RR 2018 Tradičná metóda...
Celý článok
Degustácia 14.04.2023 Archeus Club Degustačný piatok 14.04. sa niesol v duchu famóznej Adriany Kušickej z rodinného vinárstva Domin Kušický. Degustáciu uviedla nahliadnutím do histórie a popri ochutnávaní výberu ich tradičných Bio vín nás vniesla do tajomstiev výroby a filozofie vinárstva. Predgustovali sme: Pinot Blanc BIO 2021 Chardonnay BIO 2019 Pinot gris Bio 2019 Sauvignon Blanc Bio 2020 Tramín Červený BIO 2021 Cabernet...
Celý článok
Degustačný štvrtok 26.5. sa niesol v duchu famóznej premiéry Dávida Kušického z rodinného vinárstva Domín Kušický. Degustáciu uviedol Robo Kušický, ktorý nás popri ochutnávaní sortimentu ich tradičných Bio vín sprevádzal zaujímavosťami z histórie a filozofie vinárstva. Dávid nám následne odprezentoval svoju vlastnú edíciu vín Lunapark, inšpirovanú tradičnými, prastarými postupmi spracovania vína. Lahodné, fresh vína boli pre našu pivnicu čerstvým...
Celý článok
11.2. 2022 – večer plný zábavy a poznatkov …. Piatkový večer sa niesol v znamení delikátnych chutí a širokých úsmevov. Privítali sme medzi nami starého priateľa, umelca slova i vína, Vladimíra Hronského. Opojení lahodnými vínami a vtipnými príhodami Vlada, sme mali možnosť prechutnať 17 vín z jeho výroby. Porovnávali sme 2 rôzne ročníky rovnakej odrody, veru, nie vždy platí – tak...
Celý článok
28.1.2022 – Euforický, fantastický večer…. V piatok bol našim hosťom v Archeus Clube náš dlhoročný rodinný priateľ, vinár Süttő Zsolt ( Strekov 1075 ). Mali sme možnosť prechutnať 19 vzoriek autentických vín. Vín, ktoré Zsolt vyrába bez chémie, bez pridávania síry, konzervantov a enzýmov. Z hrozna z vlastných ručne obrábaných vinohradov, bez chemických postrekov so zreteľom na miestny terroire. Bol...
Celý článok
Tak, ako sme sľúbili, stretli sme sa opäť spolu v Market Bistro na degustačnej večeri.Zišlo sa nás naozaj veľa, priestor sme úplne naplnili živou vravou a dobrou náladou. Večerom nás sprevádzal somelier zo Chateau Rúbaň Peter Kecskés a svojimi znalosťami o víne obohatil aj nás. V tento teplý deň sme na privítanie zvolili dobre vychladené ružové víno Cabernet Sauvignon v polosuchej verzii, nádherne...
Celý článok
Úžasná kuchyňa a výnimočné vína… Veľká radosť sprevádzala akciu 19.6. 2020 v spolupráci s Market Bistro, na ktorej sme prvýkrát skĺbili chute vína s originálnou kuchyňou. Degustáciu viedla Adriana Kušická z vinárstva Domin&Kušický. Ochutnávkové menu bolo naozaj pestré, vytiahli sme z archívu aj dva skvosty Chardonnay bio 2012 a Rulandské modré bio 2015, ktoré naozaj nesklamali. Účasť aj ohlasy boli vynikajúce, verím, že...
Celý článok
V neobvyklom čase, ale na obvyklom mieste v pivnici Archeus sme sa opäť stretli a potešili chuťové poháriky výberom francúzskych vín.Celá ochutnávka bola zostavená tak, aby sme mohli porovnať ročníky jednotlivých odrôd v danej oblasti. Zo Champagne sme prešli do Alsaska na Rizlingy a Tramíny a nakoniec do Burgundska na Chardonnay a Pinoty…Obľubu si získalo víno Chablis od Laroche, mladé, svieže s potenciálom na dozrievanie. Z červených zapôsobilo...
Celý článok
…..bola doslova zážitkom. V piatok sme sa zišli v hojnom počte a v dobrom naladení s umelcom slova i vína Vladimírom Hronským. Mali sme možnosť vypočuť si jeho príbehy a súčasne si vychutnať lahodné vína. Paleta bola naozaj pestrá a chuťovo zaujímavá. Favoritov bolo hneď niekoľko. Medzi bielymi najviac oslovil Rebelot (Viognier), ale aj ľahučký kvetinkový Rizling rýnsky. Furmint 33 bol inšpiratívny...
Celý článok