Archeus a Market Bistro

Úžasná kuchyňa a výnimočné vína…

Veľká radosť sprevádzala akciu 19.6. 2020 v spolupráci s Market Bistro, na ktorej sme prvýkrát skĺbili chute vína s originálnou kuchyňou. Degustáciu viedla Adriana Kušická z vinárstva Domin&Kušický. Ochutnávkové menu bolo naozaj pestré, vytiahli sme z archívu aj dva skvosty Chardonnay bio 2012 a Rulandské modré bio 2015, ktoré naozaj nesklamali.

Účasť aj ohlasy boli vynikajúce, verím, že koncom augusta pridáme ďaľšiu spoločnú akciu…

Degustačné menu :

  1. Pinot Gris Bio 2018 uvítacie víno
  2. Rizling Vlašský Bio 2018

Marinované ančovičky, chilli, červená cibuľa, kváskový chlieb s olivami

  1. Sauvignon Blanc Bio 2016

Tuniakové Carpaccio, uhorka, reďkovka, tapiokové perličky, dijon majonéza4. Viogneier Bio 2018Hráškové rizoto s gratinovanými mušľami “cozze” v bylinkovej kruste, matcha parmezán a espuma

  1. Chardonnay Bio 2012
  2. Rulandské Modré Bio 2015

Wellington z bravčovej panenky

  1. Dominus Bio 2015
  2. Rosé Cabernet Sauvignon Bio 2018

Kávové semifredo, pistácie, kakaová hlina, černice, balsamico

Komentáre

Pridať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

Tvoje osobné údaje použijmeiba pro účely spracovania tohto komentára. Zásady zpracování osobních údajů