Každé víno prešlo pohárom
Každé víno v našej vinotéke prešlo našimi rukami a pohármi. Neponúkame tisíce etikiet, ale osobný výber z butikových vinárstiev, za ktorými stoja ľudia, ktorých poznáme po mene.
O nás
Miesto, kde sa história meštianky stretla s duchom vína.
Všetko to začalo jednou náhodou a slabosťou pre staré domy. Dnes sme rodinný tím, ktorý vám chce prerozprávať príbeh každej fľaše.
Ako to začalo
Stará škola, pivnica pod ňou a chuť vytvoriť miesto pre víno.
Stalo sa to všetko vlastne akousi záhadnou náhodou, až sme dnes skalopevne presvedčení o tom, že sa tak zrejme malo stať. V centre mesta Šamorín už pár rokov chátrala budova starej meštianskej školy. Vždy keď sme išli okolo, tak sme si povzdychli, že ide o jednu z mála pôvodných budov, ktoré ostali v meste ešte viac-menej zachované. Máme slabosť pre staré domy a vína s vyzretým charakterom.
Jedného dňa sa veci dali do pohybu. Zoznámili sme sa s investorom projektu rekonštrukcie budovy bývalej meštianky. Ukázal nám osobne priestory aj rekonštrukčné plány. Jediné miesto, kde ešte nezasiahol, bol pivničný priestor - bývalá kotolňa a sklad uhlia.
Rozľahlé podzemie s pôvodnými klenbovými oblúkmi nás ihneď ohúrilo. Akoby sme sa ocitli na mieste, kde čas plynie nejak inak.
Od toho dňa sme do toho vhupli tak intenzívne, že sme založili firmu a onedlho sa stali vlastníkmi aj 100 m2 podzemia. Pustili sme sa naplno do budovania tohto úžasného miesta. Keď sa dnes obzrieme naspäť, na našej ceste sme stretli mnoho schopných a inšpiratívnych ľudí, ktorí nám pomohli dotvárať naše predstavy až do finálneho diela.
Vlastne, nikdy nie je finálne. Stále sa trochu mení a ďalej vyvíja. V tomto našom inom svete radi sledujeme, ako z ľudí opadáva ťažoba každodenného kolotoča. A to nás napĺňa radosťou.
Príbeh každej fľaše
Za každým vínom stojí minimálne jeden ľudský príbeh, ktorý sme si osobne vypočuli od samotných tvorcov vína. A tieto príbehy vám chceme prerozprávať.
Zážitok všetkými zmyslami
Čaro jedinečného priestoru i víno samotné vyzývajú všetky zmysly, až sa vnemy spoja do príjemného zážitku.
Ja(na) a víno
Víno ako zážitok pre telo aj dušu.
Milujem živé vína. Ten pocit, ako mi vibrujúci mok odovzdáva svoju energiu a v každom dúšku vnímam esenciu práce zeme a človeka. To je skutočný pôžitok.
Nebolo to tak však vždy. Keď som mala dvadsať, víno mi nič nehovorilo. Zmenilo sa to, keď ma môj priateľ, dnes manžel, pozval na pohárik tokajského. Postupne som časom objavovala nové a nové nuansy, až som dokázala oceniť rôzne odrody vína pre rôzne príležitosti.
Víno neveľmi analyzujem. Chcem však precítiť celkový zážitok z vína všetkými zmyslami - pre moje telo i dušu. Skrátka, buď mi víno chutí alebo nie.
Rada by som otvorila dvere do sveta krásnych vín aj ostatným. Aby som im ukázala jeden z možných spôsobov, ako si vychutnávať život, uvoľniť sa a odovzdať sa aspoň na chvíľu prítomnosti v komornom prostredí vínnej pivnice.
Naša inšpirácia a filozofia
Sme rodinný tím. Každé víno v našej vinotéke prešlo našimi rukami a pohármi. Neponúkame tisíce etikiet, ale osobný výber z butikových vinárstiev, za ktorými stoja ľudia, ktorých poznáme po mene.
Naším zámerom je sprostredkovať vám zážitok z krásnych vín a prinášať na stôl kvalitné vína priamo z rodinných či butikových vinárstiev zo Slovenska aj zo sveta. Z obdivu k vinárskemu umeniu sme každé jedno víno v našej ponuke poctivo prekoštovali. Za každým z nich stojí minimálne jeden ľudský príbeh, ktorý sme si osobne vypočuli od samotných tvorcov vína. A tieto príbehy vám chceme prerozprávať.
Norbi, Janka a Matej