Degustačný štvrtok 26.5. sa niesol v duchu famóznej premiéry Dávida Kušického z rodinného vinárstva Domín Kušický. Degustáciu uviedol Robo Kušický, ktorý nás popri ochutnávaní sortimentu ich tradičných Bio vín sprevádzal zaujímavosťami z histórie a filozofie vinárstva. Dávid nám následne odprezentoval svoju vlastnú edíciu vín Lunapark, inšpirovanú tradičnými, prastarými postupmi spracovania vína. Lahodné, fresh vína boli pre našu pivnicu čerstvým...
11.2. 2022 – večer plný zábavy a poznatkov …. Piatkový večer sa niesol v znamení delikátnych chutí a širokých úsmevov. Privítali sme medzi nami starého priateľa, umelca slova i vína, Vladimíra Hronského. Opojení lahodnými vínami a vtipnými príhodami Vlada, sme mali možnosť prechutnať 17 vín z jeho výroby. Porovnávali sme 2 rôzne ročníky rovnakej odrody, veru, nie vždy platí – tak...
28.1.2022 – Euforický, fantastický večer…. V piatok bol našim hosťom v Archeus Clube náš dlhoročný rodinný priateľ, vinár Süttő Zsolt ( Strekov 1075 ). Mali sme možnosť prechutnať 19 vzoriek autentických vín. Vín, ktoré Zsolt vyrába bez chémie, bez pridávania síry, konzervantov a enzýmov. Z hrozna z vlastných ručne obrábaných vinohradov, bez chemických postrekov so zreteľom na miestny terroire. Bol...
Tak, ako sme sľúbili, stretli sme sa opäť spolu v Market Bistro na degustačnej večeri.Zišlo sa nás naozaj veľa, priestor sme úplne naplnili živou vravou a dobrou náladou. Večerom nás sprevádzal somelier zo Chateau Rúbaň Peter Kecskés a svojimi znalosťami o víne obohatil aj nás. V tento teplý deň sme na privítanie zvolili dobre vychladené ružové víno Cabernet Sauvignon v polosuchej verzii, nádherne...
Úžasná kuchyňa a výnimočné vína… Veľká radosť sprevádzala akciu 19.6. 2020 v spolupráci s Market Bistro, na ktorej sme prvýkrát skĺbili chute vína s originálnou kuchyňou. Degustáciu viedla Adriana Kušická z vinárstva Domin&Kušický. Ochutnávkové menu bolo naozaj pestré, vytiahli sme z archívu aj dva skvosty Chardonnay bio 2012 a Rulandské modré bio 2015, ktoré naozaj nesklamali. Účasť aj ohlasy boli vynikajúce, verím, že...
V neobvyklom čase, ale na obvyklom mieste v pivnici Archeus sme sa opäť stretli a potešili chuťové poháriky výberom francúzskych vín.Celá ochutnávka bola zostavená tak, aby sme mohli porovnať ročníky jednotlivých odrôd v danej oblasti. Zo Champagne sme prešli do Alsaska na Rizlingy a Tramíny a nakoniec do Burgundska na Chardonnay a Pinoty…Obľubu si získalo víno Chablis od Laroche, mladé, svieže s potenciálom na dozrievanie. Z červených zapôsobilo...
…..bola doslova zážitkom. V piatok sme sa zišli v hojnom počte a v dobrom naladení s umelcom slova i vína Vladimírom Hronským. Mali sme možnosť vypočuť si jeho príbehy a súčasne si vychutnať lahodné vína. Paleta bola naozaj pestrá a chuťovo zaujímavá. Favoritov bolo hneď niekoľko. Medzi bielymi najviac oslovil Rebelot (Viognier), ale aj ľahučký kvetinkový Rizling rýnsky. Furmint 33 bol inšpiratívny...
V piatok 25.10. sme prvýkrát u nás v pivnici Archeus privítali Karola Csernusa st.. Vytvorila sa celkom zaujímavá zostava ochutnávačov, kde nechýbali ženy i úplne noví ľudia. Opäť sme sa veľa dozvedeli o vinohradoch, geologickom podloží a o vlastných postupoch výroby vína. Karolov výklad bol zaujímavý a zároveň edukatívny, všetci pozorne počúvali, alebo sa kládli otázky a následne diskutovali. Spomedzi vín, ktoré sa...
Bol u nás Iniesta, ten známy futbalista, i keď len prostredníctvom svojich vín.Včera sme mali tú príležitosť prechutnať vína z pomerne mladého vinárstva Bodega Iniesta, ktoré začalo svoju cestu v 90.rokoch s 10 hektármi viníc. Dnes sa už môže pochváliť s 300 hektármi. Vinárstvo sa nachádza v samom srdci La Manchuela v provincii Albacete. Vína sú dorábané najmodernejšou technológiou z pôvodných španielskych odrôd ako...
23.5. Sme sa opäť stretli pri výbornom víne z rodinného vinárstva Kasnyik. Mali sme možnosť prechutnať takmer všetky nové ročníky 2017, ktoré sa práve dostali do predaja. Boli to naozaj skvosty ! Každý z nás si našiel svojho favorita.Vymenujem aspoň zopár obľúbených, ktoré určite nájdete v našej pivnici Archeus. Rizling vlašský malý strapec, vyrobený metódou surlie (9 mesiacov na šupách),...