Archeus a Market Bistro

Úžasná kuchyňa a výnimočné vína…

Veľká radosť sprevádzala akciu 19.6. 2020 v spolupráci s Market Bistro, na ktorej sme prvýkrát skĺbili chute vína s originálnou kuchyňou. Degustáciu viedla Adriana Kušická z vinárstva Domin&Kušický. Ochutnávkové menu bolo naozaj pestré, vytiahli sme z archívu aj dva skvosty Chardonnay bio 2012 a Rulandské modré bio 2015, ktoré naozaj nesklamali.

Účasť aj ohlasy boli vynikajúce, verím, že koncom augusta pridáme ďaľšiu spoločnú akciu…

Degustačné menu :

1. Pinot Gris Bio 2018 uvítacie víno
2. Rizling Vlašský Bio 2018

Marinované ančovičky, chilli, červená cibuľa, kváskový chlieb s olivami

1. Sauvignon Blanc Bio 2016

Tuniakové Carpaccio, uhorka, reďkovka, tapiokové perličky, dijon majonéza4. Viogneier Bio 2018Hráškové rizoto s gratinovanými mušľami “cozze” v bylinkovej kruste, matcha parmezán a espuma

1. Chardonnay Bio 2012
2. Rulandské Modré Bio 2015

Wellington z bravčovej panenky

1. Dominus Bio 2015
2. Rosé Cabernet Sauvignon Bio 2018

Kávové semifredo, pistácie, kakaová hlina, černice, balsamico