Degustácia vín rodinné vinárstvo Csernus

V piatok 25.10. sme prvýkrát u nás v pivnici Archeus privítali Karola Csernusa st.. Vytvorila sa celkom zaujímavá zostava ochutnávačov, kde nechýbali ženy i úplne noví ľudia. Opäť sme sa veľa dozvedeli o vinohradoch, geologickom podloží a o vlastných postupoch výroby vína. Karolov výklad bol zaujímavý a zároveň edukatívny, všetci pozorne počúvali, alebo sa kládli otázky a následne diskutovali. Spomedzi vín, ktoré sa ochutnali najviac zaujalo Batonagge Chardonnay Selection 2016,  podávalo sa s ručne vyrobenou bielou čokoládou s upraženými mandľami. Je to vážnejšie víno charakteristické svojou vôňou, plnosťou a mineralitou. Jedinečným bol aj Rizling vlašský januárový zber v polosuchej verzii. Môj osobný favorit na bežné popíjanie je určite Veltlínske zelené, ktoré pochádza z 55-ročného vinohradu, a to aj cítiť v jeho chuti.Každé jedno víno, ktoré sme degustovali, má svoj vlastný charakter, a to ho robí výnimočným. Čokolády a na konci vínovica celkový zážitok umocnili a rozišli sme sa okolo polnoci s úsmevom a v dobrej nálade. Ďakujeme všetkým zúčastneným a tešíme sa nabudúce.