Čo mi chutilo

Septembrová piatková degustácia so Château Rúbaň bola pre mňa pôsobivá a poučná zároveň. Počas večera sme ochutnali postupne jedenásť druhov vín a každý si našiel to svoje “orechové”. Aj mne sa podarilo vybrať zopár chuťoviek.

Z prezentovaných vín tu je mojim osobných top 5:

Hneď prvá degustačná vzorka v podobe Veltlínskeho zeleného, kabinetné suché ročník 2017, si získala moje sympatie: ľahké svieže vínko, s ktorým nič nepokazíte a trochu si predĺžite leto.

Novošľachtenec Svoj sen (akostné značkové suché biele 2017) už svojim názvom vyzýva: “Snívajte so mnou!”. Jeho famózna aromatika s vyváženou chuťou vás vezme do siedmeho neba.

Spomedzi novošľachtených vín zaujala aj výber z hrozna Mília (ročník 2017). Chutnali sme ju síce v polosladkej verzii, ale v ten večer si získala aj suchárov (teda tých, čo pijú len suché víno). Jej krásna vôňa a pekné telo roztopí aj tvrdých chlapov. Preto ju doporučujem ako dobrú voľbu pre romantický večer. :-)

Neskorý zber D‘ Balance (2017) je špecialita – výsledok kreatívnej spolupráce somelierov a tvorcov vína. Ide o tzv. kupáž cibébového Devína a Chardonnay. Akostné značkové polosuché biele sa v chuti otvára postupne, pričom pôsobí veľmi elegantne. Toto víno pasuje k viacerým typom jedál a uspokojí širšiu paletu chutí, takže s ním máte v spoločnosti vyhrané.

Je tu ešte vínko, ktoré určite zaradím medzi moje obľúbené suché červené: Frankovka modrá neskorý zber 2016. Typická, nezameniteľná a rozoznateľná. Výborná sama o sebe.

Za každým jedným vínom z vinárstva Château Rúbaň sa skrýva príbeh, ktorý súvisí s charakterom daného vína – výsledok súžitia ľudí a vinohradov strekovského regiónu. O povahe vína našepkávajú tiež krásne etikety s dizajnom v minimalistickom štýle, za ktoré mladé vinárstvo z Rúbane už stihlo získať aj prestížne medzinárodné ocenenia. A to robí víno z Rúbane ešte atraktívnejším.

Toľko môj osobný výber. Veď ochutnajte tiež a urobte si ten svoj! Všetky spomínané vínka nájdete už aj u nás.