Sekt Rosé Frankovka modrá 2022 (Zero Dosage)
Kasnyik, Strekov
Suchý ružový sekt vyrobený tradičnou metódou druhotného kvasenia vo fľaši bez pridania dozáže. Hrozno bolo zbierané z honu Góre - vinohradu vedenom v BIO režime. Má nízky obsah histamínu a siričitanov. Pre viac detailov viď parametre vína nižšie ↓
-
Charakter vína
Tento exkluzívny ružový sekt z legendárneho honu Góre (Strekov) je dôkazom, že trpezlivosť prináša ovocie. Ide o naturálne víno tzv. low-intervention, bez čírenia, bez filtrácie a bez pridanej dozáže. Vďaka tomu má prirodzene veľmi nízky obsah siričitanov (16,00 mg/l) a histamínu (5,04 mg/l), čo z neho robí víno vhodné aj pre citlivejších konzumentov.
Odroda
Frankovka modráCukornatosť
Suché víno - Zero Dosage (Brut Nature)Typ vína
Ružové šumivé (tradičná metóda zrenia vo fľaši)Terroir
Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský rajónDátum plnenia
December 2022Potenciál
Archivačný potenciál 3-5 rokovSenzorický profil
Frankovka Rosé Zéro Dosage Brut od Kasnyika je energické šumivé rozé, v ktorom sa snúbi divokosť strekovského terroiru s eleganciou 25-mesačného zrenia. Ideálny spoločník pre slávnostné chvíle, ktorý vás osloví vôňou malín a červeného ovocia a dobre štrukturovanou sviežou chuťou tzv. ropogós (z maď. chrumkavá).
Vzhľad
Farba je sýta, staroružová, s jemným medeným odleskomVôňa
Čistá, svieža, plná malín a červeného ovociaChuť
Svieža, ovocná, plná šťavnatosti a osviežujúcej kyselinkyHrozno zberané v októbri 2022 pri cukornatosti 20° NM poskytlo vínu ideálnu štruktúru, ktorú ešte umocnilo 25 mesiacov zrenia vo fľaši na jemných kaloch. Bezcukrový extrakt v hodnote až 20,90 g/l svedčí o kvalite a plnosti suroviny - hrozna. Krátka 4-hodinová macerácia na šupkách dodala sektu hĺbku a intenzívnu farbu bez zbytočnej trpkosti.
Vďaka spontánnej fermentácii a nulovej dozáži* si táto Frankovka zachovala svoju dravú ovocnosť a čistý terroirový charakter bez akýchkoľvek príkras. (*Zero Dosage znamená bez pridaného cukru / expedičného likéru čiže ide o víno v jeho najčistejšej, naturálnej podobe.)
Autentické slovenské víno - ideálne ako exkluzívny aperitív pre výnimočné príležitosti alebo darček pre milovníkov naturálnych vín.
O Vinárstve Kasnyik
-
Certifikácia BIO režim / Autentista Slovakia Dátum plnenia December 2022 Kyseliny 5,37 g/l Objem balenia 0,75 l Obsah alkoholu 12,50 % Oxid siričitý (?) 16,00 mg/l Vinárstvo Kasnyik rodinné vinárstvo Zvyškový cukor 6,20 g/l Histamín (?) ↓ 5,04 mg/l -
Podobný tovar
