Charakter vína
Sekt Rosé Frankovka modrá
Charakter vína. Tento exkluzívny ružový sekt z legendárneho honu Góre (Strekov) je dôkazom, že trpezlivosť prináša ovocie. Ide o naturálne víno tzv. low-intervention , bez čírenia, bez filtrácie a bez pridanej dozáže. Vďaka tomu má prirodzene veľmi nízky obsah siričitanov (16,00 mg/l) a menej histamínu (5,04 mg/l), čo z neho robí víno vhodné aj pre citlivejších konzumentov. Odroda. Frankovka modrá. Cukornatosť. Suché víno - Zero Dosage (Brut). Typ vína. Ružové šumivé (tradičná metóda zrenia vo fľaši). Terroir. Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Strekovský rajón. Dátum plnenia. December 2022. Potenciál. Archivačný potenciál 3-5 rokov. Senzorický profil. Frankovka Rosé Zéro Dosage Brut od Kasnyika je energické šumivé rozé, v ktorom sa snúbi divokosť strekovského terroiru s eleganciou 25-mesačného zrenia. Ideálny spoločník pre slávnostné chvíle, ktorý vás osloví vôňou malín a červeného ovocia a dobre štrukturovanou sviežou chuťou tzv. ropogós (z maď. chrumkavá). Vzhľad. Farba je sýta, staroružová, s jemným medeným odleskom. Vôňa. Čistá, svieža, plná malín a červeného ovocia. Chuť. Svieža, ovocná, plná šťavnatosti a osviežujúcej kyselinky. Hrozno zberané v októbri 2022 pri cukornatosti 20° NM poskytlo vínu ideálnu štruktúru, ktorú ešte umocnilo 25 mesiacov zrenia vo fľaši na jemných kaloch. Bezcukrový extrakt v hodnote až 20,90 g/l svedčí o kvalite a plnosti suroviny - hrozna. Krátka 4-hodinová macerácia na šupkách dodala sektu hĺbku a intenzívnu farbu bez zbytočnej trpkosti. Vďaka spontánnej fermentácii a nulovej dozáži* si táto Frankovka zachovala svoju dravú ovocnosť a čistý terroirový charakter bez akýchkoľvek príkras. (* Zero Dosage znamená bez pridaného cukru / expedičného likéru čiže ide o víno v jeho najčistejšej, naturálnej podobe.). Autentické slovenské víno - ideálne ako exkluzívny aperitív pre výnimočné príležitosti alebo darček pre milovníkov naturálnych vín.
