Príbeh v ponuke Archeusu
Kasnyik v pivnici
Sme hrdí, že vám v Archeus Clube môžeme predstaviť autentické vína od bratov Gabriela a Tomáša Kasnyikovcov. Ich vinárska cesta začala nenápadne v malom rodinnom sade s výmerou 0,20 ha.
Dnes, po dvoch dekádach oddanej práce, obhospodarujú deväť hektárov vinohradov v jednej z najcennejších vinohradníckych oblastí Slovenska.
Vinič pestujú medzi strekovskými kopcami od roku 2014 v ekologickom režime bez použitia chemických prípravkov a pri výrobe vína volia postupy spočívajúce v minimalizácii zásahov do tvorby vína - tzv. low-intervention.
Strekov sa svojou pôdnou štruktúrou odlišuje od väčšiny južnoslovenských obcí. Práve kombinácia vápenatej, ílovito-hlinitej pôdy a extrémnej slnečnej intenzity vytvára ideálne podmienky pre veľké vína.
Hony ako Góre či Stredný vrch, orientované na juhozápad, čerpajú maximum sily z juhu Slovenska. Hoci je tento región najteplejší u nás, vďaka vápencovému podložiu si hrozno dokáže udržať svoje prirodzené kyseliny.
Od roku 2014 sú Kasnyikovci jednými z mála certifikovaných BIO producentov na Slovensku. Ako spoluzakladatelia združenia Autentista Slovakia sa zaviazali dodržiavať prísnu chartu naturálnych vín, ktorá vylučuje používanie cudzích látok skresľujúcich pravý charakter vína.
Náš vzťah s Gabrielom a Tomášom nie je len obchodný - je osobný. Gabriel Kasnyik nás pravidelne navštevuje v našej vínnej pivnici v Šamoríne, kde spoločne s vami, našimi hosťami, odkrývame tajomstvá jeho archívnych aj aktuálnych ročníkov.