Charakter vína
Riesling Orange
Riesling Orange je vrstevnaté, komplexné a hlboké slovenské oranžové víno (Rizling rýnsky) vyrobené tradičnou autentickou metódou. Pochádza zo slávneho honu Kalvária v Strekove zo starších, 20-ročných vinohradov. Rodinné vinárstvo Kasnyik patrí medzi zakladajúcich členov združenia Autentista Slovakia, čo garantuje prísne ekologický prístup vo vinohrade a absolútne prírodné postupy v pivnici. Hrozno macerovalo na šupkách 14 dní a následne víno zrelo 12 mesiacov v dubových sudoch. Je plnené bez selektovaných kvasiniek či enzýmov, s minimálnym obsahom siričitanov.Zrenie: Spontánna fermentácia na šupkách, po ktorej nasledovalo 12 mesiacov zrenia na sedimente v dubových sudoch.Vzhľad: Plnšia, sýtejšia slamovo-žltá farba s jemným, prirodzeným zákalom (filmom).Vôňa: Zvodná, hlboká a komplexná. Pretekajú v nej tóny čerstvých jabĺk, zrelých broskýň, lúčnych bylín a cédrového dreva. Výrazne sa objavuje aj prejav čajových výluhov a sušeného ovocia.Chuť: Pevná, absolútne suchá, vrstevnatá a minerálno-korenistá. Vďaka kontaktu so šupkami má víno výbornú trieslovinovú štruktúru, ktorú skvele vyvažuje typická živá „ryňáková“ kyselinka.Záver: Dlhý, čistý, s elegantnou ovocno-minerálnou textúrou a rafinovanou, jemne horkastou bodkou v dochuti.
