Charakter vína
Mária cuvée
Charakter vína. Mária je mohutné, hlboké a vrstevnaté červené víno. Ide o klasickú „bordó“ zostavu (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot) v strekovskom, naturálnom prevedení. Je to víno s najdlhším zrením v sude (až 20 mesiacov), čo z neho robí skutočný zberateľský kúsok. Tradičná metóda fermentácie v otvorených kadiach a dlhé zrenie na sedimente mu dodali stabilitu a noblesu bez potreby filtrácie či čírenia. S minimálnym obsahom siričitanov (22 mg/l) ide o čistý, autentický prejav „bordó“ štýlu, ktorý sa pod južnoslovenským slnkom pretavil do unikátnej podoby. Odroda : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot (Cuvée) Typ : Červené, suché, BIO Lokalita : Strekov (hon Predný vrch). Senzorický profil. Vzhľad : Tmavá, sýta a takmer nepriehľadná červená farba s rubínovým okrajom. Vôňa : Bohatá a podmanivá. Dominujú v nej zrelé čierne bobuľoviny a slivky, ktoré sa postupne otvárajú do ušľachtilých tónov čerstvo praženej kávy, tabaku a jemného korenia. Chuť : Na jazyku sa prejavuje zrelé tmavé ovocie v dokonalom súlade so sviežosťou a šťavnatosťou. Zamatové triesloviny a dlhá, hlboká dochuť potvrdzujú výnimočnosť tohto ročníka. Gastro TIP od nášho someliéra: Mária cuvée je víno pre veľké okamihy. Najlepšie vynikne pri pomaly pečenom jahňacom lýtku, hovädzom bourguignon alebo k výrazným zrejúcim syrom. Pred podávaním dôrazne odporúčame dekantáciu (aspoň 2 hodiny), aby víno odhalilo všetky svoje vrstvy. O vinárstve Kasnyik. Mária cuvée je vlajková loď červených vín z dielne značky Kasnyik. Ponorte sa do celého príbehu rodinného vinárstva z juhu Slovenska.
