Strekov 1075

Rodinné vinárstvo, Strekovský vinohradnícky región, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť

Vinárstvo preferuje staré odorody - Rizling vlašský, Veltlínske zelené, Modrý portugal, Frankovka modrá, Svätovavrinecké. Venuje sa ale  aj novým odrodám - Dunaju, Devínu a Alibernetu. Vinohrady obrábajú ručne.      V pivnici víno kvasí bez riadenia v sudoch a v otvorených kadiach. Dlhé vyzrievanie na sedimente bez síry je zárukou vín so silným terroirovým charakterom. Štýl vín vyrábaných tzv. kachetinským spôsobom, vyzrievané pod flórom a plnené spolu so sedimentom bez síry, predstavujú návrat k najstarším spôsobom výroby. Vína HEION, PORTA a NIGORI pôsobia svojím tichým archaickým nádychom osviežujúco vo svete „hlučných“ moderných vín.

Vinohrady sa nachádzajú na terasách Pohronskej pahorkatiny. Svojskú mikroklímu vytvárajú rybníky a močaristý potok. Horná vrstva pôdy je ílovito-hlinitá na morských usadeninách, pieskovcoch a vápencových žilách. Hlbšie vrstvy pôdy pozostávajú zo žltého a modrosivého ílu.

Ročná produkcia 30 000 fliaš v štyroch líniách :

  • Corpus – základné vína do gastronómie
  • Classic – vína so silným charakterom oblasti
  • Terroir – výnimočná kvalita s nezameniteľným terroirom
  • Special – vína bez síry, na šupkách, pod flórom a prírodne sladké vína

 

Vinárstvo Strekov 1075