Charakter vína
Rulandské modré Bio
Pinot Noir (Rulandské modré) BIO 2021 je elegantné, odrodovo čisté a podmanivé slovenské červené víno v certifikovanej bio kvalite. Pochádza zo Stredoslovenskej vinohradníckej oblasti z honu Viničky I vo Veľkom Krtíši. Vinárstvo pri tomto ročníku zvolilo odlišný technologický prístup než pri Cabernete – uplatnilo maximálne 5-dňovú maceráciu a následné vyzrievanie niečo cez 2 roky výhradne v nerezových tankoch. Vďaka tomu si víno zachovalo mimoriadnu sviežosť, ovocnosť a živý charakter bez vplyvu barikového dreva. Je vhodné pre vegánov a má nízky obsah histamínu. Vzhľad: Svetlejšia granátovo-červená farba s typickými pinotovými tehlovými okrajmi.Vôňa: Decentná a hlboká aromatika prezretého lesného ovocia, tmavých čerešní a višní, ktorú dopĺňa jemná korenistosť, stopa škorice a náznak tmavej čokolády či cédrového dreva.Chuť: Ľahšia, hodvábna a jemne šťavnatá. Svieža ovocná textúra je podporená živou, pikantnou kyselinkou a jemnými, dokonale zapracovanými zamatovými trieslovinami.Záver: Dlhý, elegantný a čistý s pretrvávajúcim vnemom bobuľového ovocia.
